Аккураевый мёд

Светлый, нежный мед одного из самых экологически чистых регионов Башкортостана – предгорий Урала – удивит Вас необычным вкусом. Мёд исконно из Азии. Высадка в Бурзянском районе началась буквально 10 лет назад. Это лакомство полюбят даже те, кто обычно мед не употребляет. В нём прослеживается приятное, но отнюдь не медовое, а нежно-сливочное послевкусие.

В предгорьях часто встречается растение со скромными маленькими лиловыми цветами, собранными в кисточки – это аккурай или псоралея костянковая. В природе сложно найти обширные заросли этой высокой травы, но зато цветет она всё лето подряд. Тем не менее монофлерный аккураевый мед – продукт редкий. Кроме необходимого, чтобы называться аккураевым мёдом процента этого нектара, пчелы несут в улей нектар других, не менее ценных горных цветков. Это выгодно подчеркивает неповторимый тон  аккураевгого мёда, гармонично дополняя его.

Отличительные особенности Аккураевого мёда:

• почти не имеет запаха, потому что пчелы собирают этот нектар еще до появления пыльцы;
• быстрая кристаллизация приводит к приобретению им почти белого с легким кремовым либо желтоватым оттенком цвета;
• он густой и достаточно плотный, если постоит в холодильнике, то его можно даже резать ножом;
• во вкусе нет приторности, зато обладает нежными приятными, едва уловимыми нотками сливок в послевкусии.

Дети часто говорят, что этот мед по вкусу напоминает им «сгущенку».

Польза Аккураевого мёда для здоровья

В межсезонье, при недостатке питательных веществ в основных продуктах, этот необычный мед выручит нас, поскольку остается богатым витаминами и микроэлементами длительный период времени. Также он способствует выработке коллагена и содержит витамин Е.

Применяется при:

• простудных заболеваниях;
• желудочно-кишечных заболеваниях;
• сердечно-сосудистых заболеваниях;
• пониженном иммунитете.

Рекомендации и противопоказания

Мед из аккурая – мощный природный концентрат из биологически активных соединений. Достаточно съедать его 3 раза в день по чайной ложечке, запивая теплой жидкостью, чтобы получить богатый состав витаминов, макро- и микрокомпонентов. Не желательно его употреблять с утра на голодный желудок. Особенно он хорош перед сном.

При сахарном диабете перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом. Мед не стоит давать деткам до 2 лет. А после 2-х водить в рацион начиная с минимальной дозы, буквально на кончике чайной ложечки.

Условия хранения любого меда стандартные. Банку нужно закрыть плотной герметичной крышкой, поставить в темное место с комнатной температурой или в чуть более прохладное место. Брать мёд из банки нужно обязательно сухой ложкой, иначе мёд в банке при попадании влаги, может «закиснуть». При правильном хранении продукт имеет неограниченный срок годности.